Nous sommes fiers de proposer une bière artisanale fabriquée exclusivement à partir d'ingrédients biologiques, et utilisant une eau de montagne dynamisée, puisée dans les sources cristallines des montagnes environnantes. De plus, une grande partie de nos ingrédients provient de la région. Par example, grand part de la malte d’orge est fournie par le producteur local Bonvin, le blé utilisé est produit par le producteur Rumpfh, et tout notre houblon provient du producteur de la Bluette.

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De plus, nous sommes heureux de partager que nous commençons à brasser de la bière avec de la levure naturelle ou spontanée de la région. Cette technique traditionnelle donne à nos bières une profondeur et une complexité uniques, reflétant véritablement l'essence de notre terroir.